Vertikalsmaking med Domaine Roumier og Christopher Moestue - torsdag 18. januar
Bli med på en vertikalsmaking utenom det vanlige!
Torsdag 18. januar ønsker vi i samarbeid med Christopher Moestue fra Moestue Grape Selections deg velkommen til en helt spesiell vertikalsmaking med Domaine Roumier sin vin Morey St Denis Clos de la Bussière i årgangene 2013, 2014, 2015, 2016, 2017 og 2018. Vinene som åpnes den kvelden er en del av Festningen restaurant sin samling som ble hentet ut tidligere i år etter brannen.
Christopher Moestue vil guide dere gjennom smakingen og forklare de forskjellige årgangene. Selve vertikalsmakingen vil finne sted i vårt Chambre Separée i vår Vinkjeller. Etter at vertikalsmakingen er ferdig, vil gjestene flytte seg inn i Vinbaren vår, hvor vår nye kjøkkensjef satt sammen en 2-retters meny etterfulgt av kaffe & petits fours. Se menyen her.
Til maten kan man bestille inn ønsket vin på glass eller flaske. Vinbaren vår har et bredt utvalg av vin fra hele verden, se vinkartet her. Og her kan du se vårt vinkart over vin på glass.
Velkommen!
Dato: Torsdag 18. januar
Tidspunkt: 18.30
Pris: 1545,- per pers.
Inkluderer: Smaking av 6 ulike viner med Christoffer Moestue, samt 2 retters meny, kaffe og petits fours etter smakingen.
Merk: vi har kun 12 plasser tilgjengelige til denne middagen.
Betingelser: Bookes med kredittkort som garanti, men du betaler direkte i restauranten etter besøket. Eventuell avbestilling må skje 4 dager før ankomst. For sen avbestilling debiteres med 1000 kr per person. Dersom dere uteblir fra dette arrangementet eller kansellerer samme dag, debiteres 1545 kr per person.
Domaine Georges Roumier ble etablert i 1924, og har domainetappet sine viner siden 1945. Siden midten på 1980-tallet har domainet vært regnet som et av de beste i Chambolle-Musigny og totalt sett i Burgund. I dag er det vel bare Domaine Ghislaine Barthod og Domaine Jacques-Frédéric Mugnier av de forholdsvis "rene" Chambolle-Musigny-domainene med adresse i landsbyen som opererer i samme kvalitative liga. Domainet drives i dag av Christophe Roumier, og han har i praksis vært ansvarlig for alle tekniske avgjørelser vedrørende domainets viner siden 1982, selv om far og sønn i de første årene offisielt sett samarbeidet om produksjonen.