Champagne i endring: fra husstil til årgangs uttrykk
Champagne er en av verdens mest tradisjonsrike vinregioner, men står samtidig overfor store endringer. Hvordan påvirker klimaendringer og nye produksjonsfilosofier måten Champagne lages på? Og vil fremtidens Champagne i større grad handle om årgang og terroir fremfor den klassiske husstilen?
Gjennom seks Champagner utforsker vi utviklingen fra tradisjonelle non-vintage-viner til mer årgangs- og vinmarksorienterte uttrykk.
Champagne som blir servert:
Pol Roger Brut Réserve
Bollinger Special Cuvée
Louis Roederer Collection 246
Jacquesson Cuvée 746
Julien Prélat Les Reines 2020
Taittinger Comtes de Champagne 2013
Det blir i tillegg servert et fat med «munnfuller» til smakingen. Ønsker du å spise middag før eller etter kurset, kan dette reserveres i restauranten vår. Som deltager på champagnekurset får du vår chefs meny 3 retters til 705,- denne dagen.
Dato: Torsdag 25. februar 2027
Tidspunkt: 18:00- 20.00
Pris: 1695,- Prisen inkluderer 6 glass champagne og snacks
Sted: Grand Café Vinkjeller
Merk: kun 50 plasser tilgjengelig!
Betingelser: Ditt kredittkort blir belastet ved bestilling. Kjøpte billetter refunderes ikke. Ved avlyst arrangement refunderes billetten automatisk.
